Parafia Kamień Śląski obejmuje aktualnie swym zasięgiem dwie wioski: Ka­mień i Kamionek. Jeszcze w latach osiemdziesiątych obecnego stulecia należały do niej takie miejscowości jak: Górażdże, Poznowice, Siedlec, Sprzęcice, Sława oraz Miedziana. Decyzją Ku­rii Biskupiej w Opolu, po­wstały z niej parafie: Góraż­dże, Poznowice oraz jako fi­lia parafii Przywory - Mie­dziana.

Początki Kamienia Ślą­skiego i Kamionka giną w mrokach historii, co świadczy o pradawnym osadnictwie na tej ziemi. W wiekach średnich właści­cielami obecnego terytorium parafii Kamień Śląski (który dawniej Wielkim zwano) byli rycerze z rodu Odrowążów. Z tego to rodu pochodzi trzech śląskich świętych Ko­ścioła katolickiego: św. Ja­cek, M. Czesław i bt. Broni­sława, którzy wedle wielo­wiekowej tradycji urodzili się w Kamieniu Śląskim. Z tej też racji parafia ta ma charakter miejsca pielgrzymko­wego (celem pielgrzymek jest zamek-sanktuarium, uważany za tradycyjne miej­

sce urodzin św. Jacka). Po wymarciu rodu Odrowążów, pojawiają się w Kamieniu Śląskim inne rodziny rycer­skie i szlacheckie. Kronika parafialna wspomina o ro­dach: Strzela, Beeska, von Rokowsky, von Larisch (budowniczowie obecnego zamku kamieńskiego) i von Strachwitz.

Parafia Kamień Śląski, podobnie jak inne miejsco­wości na Śląsku, dzieliła je­go losy. Należała do księ­stwa opolsko-raciborskiego i wraz z nim przechodziła panowanie czeskie, au­striackie, pruskie, niemieckie i polskie. Podczas III Po­wstania Śląskiego (1921 r.) w Kamie­niu   Ślą­skim poja­wił się od­dział po­wstańczy, a pamiątką po owym powstaniu jest zbioro­wa mogiła na cmenta­rzu para­fialnym. 24 stycznia 1945   r. wkroczyły tu wojska radzieckie (zginęło wtedy spo­ro ludności cywilnej), a w ślad za nią przy­szły także nowe czasy.

Parafia Kamień Śląski została erygowana ok. 1250 r. i prawdopodobnie wówczas zbudowano też pierwszy ko­ściół pod wezwaniem św. Urbana. Najstarsza wzmian­ka o kamieńskim kościele pochodzi z 1271 r. Po prze­budowaniu tego kościoła, względnie po wybudowaniu nowego, poświęcono go św. Jadwidze Śląskiej. Obecny został wzniesiony w latach 1603-1632 z fundacji Miko­łaja von Rokovsky'ego i dedykowano go św. Jacko­wi, który 17 kwietnia 1594 r. został kanonizowany przez papieża Klemensa VIII w Rzymie. W 1910 r. kościół został gruntownie przebudo­wany i otrzymał obecny ksz­tałt. Proboszczem parafii jest ks. Herman Piechota.